Der var ingen sociale arrangementer – og man kunne fokusere på sine hobbyer. Min hobby var indenfor pizza og brød. Og så gik det stærkt.

Fra en billig mel i det lokale supermarked til spændende, italienske mel møller. Protein indhold, W-værdi samt smag, tekstur og udtryk. Direkte dej, poolish og biga. Der var flere fagudtryk og mange timers arbejde i køkkenet, hvor ens tekniske snilde blev testet og udfordret. Og det gav blod på tanden til mere.

Det vil jeg vise omverdenen. Derfor bruger jeg det bedste, af det bedste til dit arrangement. På den måde kan du se, hvordan de rigtige produkter og den rette teknik giver fantastiske resultater.